Als je in het voorjaar in het bos wandelt, ruik je soms een scherpe, sterke geur. Die geur is afkomstig van daslook, familie van knoflook, uien, bieslook en prei. Daslook groeit in het wild en voelt zich prima thuis in vochtige loofbossen op kalkhoudende grond.

De blaadjes van de daslook lijken op die van het (giftige) Lelietje-van-dalen. In Nederland was het plantje lange tijd beschermd. Sinds 2017 staat het niet meer op de rode lijst, maar wildplukken is officieel niet toegestaan. Daslook is bij de meeste tuincentra te koop.

In Duitsland heet de plant Bärlauch en ook in het Nederlands wordt het soms berelook genoemd. Beren zouden het als eerste eten nadat ze uit hun winterslaap ontwaakt waren, maar gelukkig komen dié niet in het Nationaal Park voor!

Tekst en Beeld: Eveline Blok boswachter Natuurmonumenten